Receita de frango assado para o dia dos namorados

Bom... desde que casei, aprendi alguns segredos da cozinha com minha esposa. E sempre que temos tempo cozinhamos juntos muitas coisas, aprendemos receitas novas, e apresento a vocês nossa última invenção, vou dividir com o pessoal do Blog, todos os ingredientes e passos de sucesso para encantar todos os vizinhos com um cheiro maravilhoso, que fica no ar por horas. Nós o chamamos de frango português na manteiga, alcança todos os sentidos: aroma, temperatura, crocante, visão e paladar.

Sugestão de acompanhamentos: Arroz branco e feijão manteiga.
Bebidas: Coca-cola, vinho branco e água.

INGREDIENTES

 1kg de frango limpo e em fatias finas;
1 cabeça de alho amassado;
1/2 limão;
Azeite extra-virgem, sal, manjericão, pimentão, azeitona e pimenta do reino a gosto;
10 batatas pequenas;
2 cubos de caldo de galinha;
800 ml de água;
1/2 pote de margarina;
50g de queijo parmesão ralado.

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela adicione o frango picado, lave-o bem em água corrente, reserve
2. Em um socador de alho amasse bem o alho e um pouco de sal
3. Passe essa mistura nos pedaços de frango, adicione mais sal e a pimenta do reino, manjericão,  azeite, a gosto
4. Despeje o suco de limão e misture bem, deixe o frango marinar por 30 minutos no tempero para pegar gosto
5. Em seguida adicione o frango em uma fôrma untada com margarina, acomodando os pedaços um do lado do outro
6. Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos, em forno a 230°, depois aumente o forno para 255° por mais 45 minutos ou até dourar.
7. Pegue as batatas e descasque, parta as ao meio, lave-as bem
8. Coloque-as em uma panela adicione a água e o caldo de galinha, leve para cozinhar al dente ou a gosto
9. Depois de cozida escorra a água e quando o frango já estiver dourando adicione as batatas e misture ao frango, e coloque o queijo ralado, para gratinar.
10. Sirva quente